Focacce

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Focacce

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Per chi vuole provare un gusto nuovo, abbiamo incluso all'interno del nostro listino vari gusti di focaccia. Si tratta di un lievitato alto e soffice, che ogni regione d'Italia interpreta apportando le proprie variazioni a una ricetta semplice. Noi scegliamo di essere fedeli alla tradizione campana anche nella preparazione di queste bontà, che vengono sottoposte a un lungo processo di lievitazione e poi cotte rigorosamente in forno. Le nostre focacce possono essere personalizzate con diversi ingredienti, oppure farcite lasciandosi guidare dagli abbinamenti che proponiamo. La focaccia del Big Ben è una pietanza nutriente e versatile: dalle versioni più semplici con olio extravergine d'oliva, origano e pomodorini, a quelle ricche di sapore, con friarielli, salsiccia e olive nere di Gaeta, fino a quelle più gustose con salame e ricotta di bufala.